Kif nagħmel ix-Sherry id-dar?
Ingredjenti
Biex tipprepara din ir-riċetta, ser ikollok bżonn il-kwantitajiet li ġejjin:
- Tazza u nofs ilma
- Żewġ tazzi zokkor
- Kuċċarina meraq tal-lumi
- Kuċċarina ilma tal-fjur tal-larinġ
- Kuċċarina ilma tal-ward
Kif tipprepara
Poġġi iz-zokkor fi skutella fuq fjamma baxxa b’ammont ta’ ilma, imbagħad ħawwad it-taħlita sew sakemm iz-zokkor jinħall u jibda jagħli. Sussegwentement, żid meraq tal-lumi frisk mal-borma.
Wara dan, it-taħlita tkompli tagħli fuq nar baxx għal ftit sakemm teħxen. Meta lest, itfi n-nar u ħallat l-ilma tal-ward u l-ilma tal-fjur tal-larinġ fit-taħlita. Ħalli x-xarba fil-ġenb sakemm tiksaħ kompletament.
Kemm-il minuta tagħli x-sherry?
Poġġi l-borma fuq il-fjamma, u ħawwad l-ingredjenti sakemm jibdew jagħlu Kompli sajjar ix-sherry fuq in-nar għal bejn seba’ u għaxar minuti sakemm tikseb id-densità mixtieqa.
